INGREDIENTES:
* 2 claras de huevos.
* 8 gotas de edulcorante liquido.
* 2 cucharaditas de gelatina sin sabor ligth.
* 1/2 taza de frutillas licuadas y arándanos licuados.
* 1/4 taza de agua caliente.
INGREDIENTES SALSA:
* 2 claras de huevos.
* 4 gotas de edulcorante liquido.
* 1/2 taza de crema baja en calorías sin batir.
PREPARACIÓN BAVAROIS:
En un recipiente batir las dos claras de huevos a punto de nieve y añadir el edulcorante. Batir todo hasta que se incorpore bien, después agregar las frutillas y los arándanos y revolver bien.
Posteriormente incorporar la gelatina disuelta en el agua caliente y colada. Revolver todo y traspasar a recipientes individuales para servir. Llevar al frigorífico para que cuaje.
PREPARACIÓN DE LA SALSA:
En un recipiente batir las dos claras como para merengue, añadir las 4 gotas de edulcorante y 1/2 taza de crema, incorporar todo bien.
Vierte la salsa sobre los postres ya cuajados y des-moldados, poner por encima unas frutillas y arándanos a modo de decoración.
Fuente: pretenciosas.com
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