INGREDIENTES:
* 400 ml. de zumo de arándanos.
* 2 cucharadas de azúcar integral.
* 2 gr. de agar-agar en polvo.
* 50 grs. de frutos rojos variados.
PREPARACIÓN:
Poner a calentar la mitad del zumo de arándanos con el azúcar, cuando empiece a hervir añadir el agar-agar en polvo y remover continuamente durante 30 segundos.
Retirar del fuego y añadir el resto del zumo, mezclar y verter en vasitos. Dejar entibiar y llevar a enfriar a la nevera.
Una vez sólida la gelatina, decorar con frutos rojos y alguna hojita de menta.
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