ENSALADA DE ARÁNDANOS Y NUECES

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

* 75 grs. de arándanos.
* 1 puñado de nueces peladas.
* 1 puñado de pipas de girasol.
* 75 grs. de queso fresco.
* 100 grs. de rúcula.
* Sal.
* Pimienta negra.
* Aceite de oliva.
* Vinagre.

PREPARACIÓN:

Lavamos la rúcula y la ponemos en bol para ensaladas. Lavamos los arándanos y los ponemos sobre la rúcula. Añadimos el resto de ingredientes.
Preparamos en una salsera una vinagreta con una tacita de aceite de oliva, media tacita de vinagre de vino o cava, la sal y la pimienta al gusto. Lo mezclamos todo muy bien con un tenedor y listo.
Podemos servir la vinagreta sobre la ensalada o aparte, en la salsera.

Autor:Inma

MOUSSE DE FRUTOS DEL BOSQUE

Este es uno de esos postres socorridos y rápidos y que ademas están realmente deliciosos.

INGREDIENTES:     4 RACIONES

* 250 grs. de fresa o fresón.

* 125 grs. de frambuesas.

* 125 grs. de arándanos.

* 250 grs. de queso mascarpone.

* 100 ml. de miel o 125 grs. de panela.

PREPARACIÓN:

- Lavar los frutos, en caso de las fresas o fresones, deshojar y partir en trozos. Reservar alguno para decorar al final.

- Triturar todos los frutos hasta lograr un pure.

- Añadir el queso mascarpone y volver a triturar para integrar todo bien.

- Añadir la miel o la panela (elegir al gusto) y remover con la varilla hasta conseguir una mezcla homogénea.

- Meter en la nevera  unas 2 horas, sera el tiempo suficiente para que coja cuerpo.

Autor: ana cocinella

TAPAS DE QUESO PHILADELPHIA Y ARANDANOS

Ideales para el desayuno o merienda

INGREDIENTES:

* Unas rebanadas de pan.

* 1/4 de queso Philadelphia.

* 50 gr. de arándanos azules.

* Unas almendras fileteadas.

* un poquito de miel.



PREPARACIÓN:

Unta las rebanadas de pan con queso Philadelphia o similar. Pon unos arándanos sobre el pan y el resto déjalos en un cuenco.

Espolvorea unas almendras fileteadas y riega con un poquito de miel.

Acompaña las tapas con una infusión. DELICIOSO.

Autor: jorgette

ZUMO QUEMAGRASA

Es muy sencillo y agradable ...............,

- No añadas agua.

- No pongas hielo,(congela la fruta si lo quieres tipo granizado).
- Y recuerda consumirlo en el plazo de 20 minutos, ya que los zumos naturales se oxidan y pierden sus propiedades.

INGREDIENTES:
* 5 fresas.
* 6 tomates cherry.
* 1 1/2 taza de sandia.
* 10 arándanos.


PREPARACIÓN:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora, licua durante 1 minuto y LISTO.

RECOMENDACIÓN: Es preferible consumirlo en ayunas.