MOUSSE DE FRUTOS DEL BOSQUE

Este es uno de esos postres socorridos y rápidos y que ademas están realmente deliciosos.

INGREDIENTES:     4 RACIONES

* 250 grs. de fresa o fresón.

* 125 grs. de frambuesas.

* 125 grs. de arándanos.

* 250 grs. de queso mascarpone.

* 100 ml. de miel o 125 grs. de panela.

PREPARACIÓN:

- Lavar los frutos, en caso de las fresas o fresones, deshojar y partir en trozos. Reservar alguno para decorar al final.

- Triturar todos los frutos hasta lograr un pure.

- Añadir el queso mascarpone y volver a triturar para integrar todo bien.

- Añadir la miel o la panela (elegir al gusto) y remover con la varilla hasta conseguir una mezcla homogénea.

- Meter en la nevera  unas 2 horas, sera el tiempo suficiente para que coja cuerpo.

Autor: ana cocinella