BIZCOCHO DE ARÁNDANOS Y NUECES

Un bizcocho sin lactosa 
                 

 INGREDIENTES:

* 4 tazas de harina de repostería.
* 1 taza de nueces picadas.
* 2 tazas de azúcar moreno.
* 1 taza de margarina sin lactosa Tulipán.
* 1 taza de leche sin lactosa Kaiku.
* 4 huevos.
* 1 sobre de levadura en polvo Royal.
* 1 taza de arándanos confitados.





PREPARACIÓN:

En un cuenco amplio se ponen todos los ingredientes excepto las nueces y los arándanos confitados.
batir con la batidora hasta conseguir una masa homogénea.

Cuando esté bien batido se añaden las nueces y los arándanos y se mezcla bien.

Engrasar un molde grande y verter la mezcla.

Meter en el horno a temperatura media y hornear durante 40 minutos, o hasta que tome un color dorado, y que al insertar un palillo salga limpio.

Dejar enfriar antes de sacar el molde.

Fuentes:laovejanegra