Los arándanos son ricos en antioxidantes, en vitamina C, tienen alto contenido en fibra, potencian el sistema inmunológico y además son diuréticos.
INGREDIENTES:
* 250 gr de queso blanco untable, bajo en calorías.
* 2 claras a nieve.
* 100 gr de fresas.
* 50 gr de arándanos.
* 50 gr de frambuesas.
* Zumo de limón.
* Edulcorante.
PREPARACIÓN:
Corta las fresas por la mitad y júntalas en el mismo recipiente con los arándanos y las frambuesas. Rocía los frutos con el zumo de limón y un poco del edulcorante que mas te guste. Deja macerar la mezcla en el frigorífico durante una o dos horas.
Mientras tanto, bate las claras a punto de nieve. Resérvalas. Coloca en el vaso de la batidora los frutos rojos con el queso bajo en calorías y mezcla.
Luego no tendrás más que mezclar las claras a nieve con el queso frutal, valiéndote de una espátula y siempre con movimientos suaves y envolventes. Ponlo en el frigorífico durante dos o tres horas y añade unos frutos para decorar.
Fuente: Fiorella
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