Los ingredientes son los siguientes:
*Para la base:
200 grs. de galletas
80 grs. de mantequilla o margarina
*Para el relleno:
400 grs. de nata 35% de M.G.
400 grs. de queso tipo Philadelphia
1 vaso de leche entera (250 ml. aprox.)
150 grs. de azúcar
2 sobres de cuajada Royal
*Para la cobertura:
1 bote de mermelada de arándanos (410 grs. peso neto)
3 hojas de gelatina neutra
Molde: 24 cm. de diámetro
PREPARACIÓN
*Preparación de la base:
Picar las galletas con la ayuda de una picadora hasta dejarlas como arena. En un bol ponemos la mantequilla y la derretimos en el microondas unos minutos. Añadiremos las galletas trituradas a la mantequilla derretida y mezclamos bien hasta que los dos ingredientes estén bien mezclados.
En un molde desmontable ponemos una hoja de papel vegetal en su base, y cerramos el molde. Añadimos la mezcla de galletas y mantequilla, y con la ayuda de una cuchara vamos aplastando hasta que quede una superficie lisa.
*Preparación del relleno:
En en bol ponéis todos los ingredientes para el relleno, encendemos el fuego y durante unos 8-9 minutos vamos revolviendo bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Verter sobre la base de galleta, esperar que se enfríe y meter en la nevera un mínimo de 3 horas.
*Preparación de la cobertura:
Poner las hojas de gelatina en un vaso de agua, para que se hidraten.
En una cazuelita ponemos la mermelada y la calentamos un poco durante unos minutos, no debe quedar muy caliente, revolvemos un poco para que la mermelada quede como una crema, apartamos del fuego. Escurrimos las gelatinas y las añadimos a la mermelada, revolvemos bien para que se integre y cubrimos toda la parte superior de la tarta.
Espero que la disfrutéis.
2 comentarios:
Que pintón tiene esa tarta!!!!
Ummm mi tarta favorita!!
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