martes, 15 de diciembre de 2015

HELADO DE ARÁNDANOS

PEQUEÑOS GIGANTES

INGREDIENTES:

* 3 yemas de huevo.

* 180 grs. de azúcar.

* 350 ml. de crema.

* 200 ml. de leche.

* 350 grs. de arándanos frescos.



PREPARACIÓN:

Bate las yemas y el azúcar hasta que la mezcla tome un color pálido. En una olla pon la leche con la crema, y deja a fuego lento hasta que llegue a punto de ebullición. Agregas las yemas de huevo, mezclas bien y cocinas a fuego lento hasta que la mezcle espese. Retiras del fuego, dejas enfriar a temperatura ambiente y añades los arándanos triturados. Mezclar bien, poner en un recipiente y meter en el congelador.

Autor: @solehott

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