BIZCOCHO CON MIEL Y MERMELADA DE ARÁNDANOS

Que buena la miel ......., y que sanos los arándanos.

INGREDIENTES:

* 1 yogurt de arándanos.

* 2 huevos.

* 1 sobre de levadura para bizcochos.

* 2 cucharadas soperas de miel.

* Harina.

* Aceite.

* Mermelada de arándanos.

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos el yogurt de arándanos ( el vasito lo reservamos pues lo utilizaremos como medida para la harina y el aceite), añadimos los dos huevos, las dos cucharadas de miel, un sobre de levadura junto con tres vasitos de harina y un vasito de aceite.

Lo batimos hasta lograr una mezcla homogénea.

Ponemos a calentar el horno a 170 Cº.

Mientras se calienta el horno, untamos con mantequilla el molde para hornear y echamos la mezcla.

Cuando el horno este caliente, metemos el molde con la mezcla y lo tendremos durante 45 minutos.

Una vez horneado el bizcocho y aún caliente, lo pintamos con mermelada de arándanos.

Lo des moldamos, lo dejamos enfriar......... y listo para comer.